有一天，我在IG上刷動態，突然被朋友標註在一張看起來超級美味的蛋黃酥照片上。這款蛋黃酥就是來自「晴天菓子」的，而看到照片的我，立馬就知道這下午茶的幸福時光非它莫屬。
晴天菓子的蛋黃酥，絕對不是普通的糕點。它的外皮酥脆，而內餡由綿密的紅豆沙和鹹香的蛋黃完美融合。這種層層酥鬆的口感，簡直讓人一口接一口停不下來。特別是灑上的法國鹽之花，讓蛋黃酥的鹹香層次更加豐富，讓每一口都多了一點驚喜。
說到這裡，你可能會好奇它的美味秘訣是什麼。晴天菓子的蛋黃酥用料可說是頂級中的頂級。選用的是日本面粉，這讓外皮酥脆得剛剛好；還有最濃郁的紐西蘭無水奶油，為整體的香氣加分不少。更特別的是，它們用的是22天熟成的紅土鹹鴨蛋，讓蛋黃的鹹香味道無法形容的好。
我記得中秋節時回家，家人提議訂晴天菓子的蛋黃酥當作伴手禮送給鄰居。當鄰居們品嚐過後，紛紛讚不絕口，大家都在問這盒蛋黃酥是哪裡買的。晴天菓子從選材到製作工法，每一步都經過精密計算，追求極致的品質，這樣的心意真的能夠吃得出來。
對了，別忘了晴天菓子的「甜燒餅」可是榮登了2025台中伴手禮的特賞好禮獎！下次我一定要再去試試看晴天菓子的甜燒餅，再跟大家分享吃起來的感受～這樣的美食，你還能忍住不嘗試嗎？
店址：台中市北區西屯路一段364號
電話：04-22086766
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